Description
বড়ই আচারের উপকারিতা:
বড়ই আচার শুধু স্বাদেই নয়, স্বাস্থ্যের জন্যও বেশ উপকারী। এতে থাকা প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হজমশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে এবং গ্যাস্ট্রিক, অম্বল ও বদহজম দূর করতে সহায়তা করে। ভিটামিন C সমৃদ্ধ বড়ই দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং শীতকালীন ঠান্ডা-কাশি থেকে রক্ষা করতে পারে। এছাড়াও আচারে ব্যবহৃত মসলা ও ভিনেগার খাদ্যে রুচি বাড়ায় এবং ক্ষুধা উদ্দীপক হিসেবে কাজ করে।
উপকরণ:
বিশুদ্ধ বড়ই, খাঁটি সরিষার তেল, লবণ, শুকনা মরিচ, পাঁচফোড়ন, ভিনেগার ও প্রাকৃতিক চিনি। প্রতিটি উপাদানই বাছাই করা, বিশুদ্ধ ও স্বাস্থ্যকরভাবে প্রস্তুত।
খাওয়ার নিয়ম:
প্রতিদিন ১ থেকে ২ চামচ বড়ই আচার ভাত বা রুটির সঙ্গে অথবা খাবারের পরে খেতে পারেন। এটি একদিকে যেমন স্বাদে ভিন্নতা আনে, তেমনি হজমে সহায়তা করে।
