Description
পেঁপের আচারের উপকারিতা:
পেঁপে হজমে খুবই উপকারী এবং লিভারের কার্যকারিতা উন্নত করে। এতে থাকা এনজাইম ‘প্যাপন’ খাবার দ্রুত হজম করতে সাহায্য করে এবং পেট পরিষ্কার রাখে। পেঁপের আচার কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে, গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা কমায় এবং চর্বি গলাতে সাহায্য করে, ফলে এটি ওজন নিয়ন্ত্রণেও সহায়ক।
খাওয়ার নিয়ম:
প্রতিদিন ১–২ চামচ করে ভাত, রুটি বা খিচুড়ির সঙ্গে খেতে পারেন। বেশি খাওয়া উচিত নয়, বিশেষ করে যারা গ্যাস্ট্রিক বা আলসারের সমস্যায় ভোগেন।
উপকরণ:
কাঁচা পেঁপে, লবণ, চিনি, সরিষার তেল, শুকনা মরিচ, পাঁচফোড়ন, জিরা, কালোজিরা, ভিনেগার।
