Description
আম সত্ব আচারের উপকারিতা:
আম সত্ব ভিটামিন A, C ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, ত্বককে উজ্জ্বল রাখে এবং হজমে সহায়ক। এটি হালকা গরম প্রকৃতির ফলে ঠাণ্ডা সমস্যায় উপকারী এবং শরীরের শীতলতা কমায়। নিয়মিত আম সত্ব আচার খেলে কোষ্ঠকাঠিন্য দূর হয় এবং এটি হজমের প্রক্রিয়া উন্নত করে।
খাওয়ার নিয়ম:
প্রতিদিন ১–২ চামচ আম সত্ব আচার খেতে পারেন। ভাত, রুটি, খিচুড়ি, পোলাও—যেকোনো খাবারের সাথে খুব ভালো লাগে। বিশেষ করে গরমের দিনে এক কাপ ঠান্ডা পানির সাথে খেতে মজাদার।
উপকরণ (এক লাইনে):
কাঁচা আম সত্ব, চিনি, লবণ, শুকনা মরিচ গুঁড়া, সরিষার তেল, ভিনেগার, জিরা, কালোজিরা, পাঁচফোড়ন।
